Tart sa šljivama i smokvama

Vreme pripreme: 25-30min

 

 

Sastojci:

 

Sveže šljive i smokve (nek su što zrelije, po 8-10komada zavisi od veličine)

2 jaja

2.5dl integralnog brašna

100gr putera

1 kašika kokosovog ulja

3 kašike tršćanog šećera

1/2 kašikice praška za pecivo

1/2 kašikice cimeta

2-3 kašike rogača

malo djumbira (na vrh noža)

 

 

Priprema: 

 

Mokre sastojke - 2 jaja umutiti sa malo soli ručno, pa pomešati sa otopljenim puterom i šećerom na pari i dodati kašiku kokosovog ulja i 1/2dl vode.

Suve sastojke takodje sjediniti - 2.5dl integralog brašna, 1/2 kašikice praška za pecivo, 1/2 kašikice cimeta, malo djumbira (ko voli).

Pomešati suve i mokre sastojke i zamesiti testo uz dodavanje malo brašna (po potrebi). Smesu utapkati u kalup za tart (moj je prečnika 25cm), preko papira za pečenje, pa viljuškom izbockati kako bi se što pre ispekao. 

Odozgo poredjati na kolute iseckane zrele sveže smokve i na pola presečene šljive pa preko voća posuti malo rogača. Peći u zagrejanoj rerni na 190-195c nekih 20-24min (zavisi od rerne).

 

 

Savet: 

 

Imam sreću što su šljive i smokve sa naše vikendice jako slatke i sočne. Ako one koje vi imate nisu dovoljno slatke dodajte više tršćanog šećera.

Ukoliko je potrebno video uputstvo javite mi se putem mog instagram profila @marinabodyfit da pošaljem.

Savršen, lagan kolač za doručak ili užinu. Uz šoljicu omiljenog toplog napitka ide savšeno.