Bobičanstevna tortica

Vreme pripreme: 20ak minuta

 

 

Sastojci:

 

 

- 1 sloj

100gr mixa badema i oraha

20-30gr izdrobljene crne čokolade

40gr pečene neslane leblebije (u prodavnicama zdrave hrane je 100gr nekih 60din, super su u kombinaciji da ih grickate uz suvo voće za užinu)

50gr brusnice

2 pune kašike meda

2 pune kašike kokosovog ulja

2 kašike čija semenki

1 kašika rogača

1/2 dl mlake vode

 

- 2 sloj

200gr sirovih indijskih oraha (prethodno potopljenih minimum 3h u mlakoj vodi)

2 zrele banane

1 kašika kokosovog ulja

1dl biljnog mleka 

1 kašikica extrakta aroma vanile (po želji)

 

-3 sloj

1/5 smese od drugog sloja sa 200gr svežih borovnica (ostaviti 30ak za dekoraciju)

 

*Dekoracija: borovnice & mleveni cimet

 

 

Priprema: 

 

Prvo u blenderu samleti orase, bademe (da ne bude jako sitno) pa dodati med i ostale sastojke prvog sloja. Dobijenu kompaktnu smesu utapkati u kalup prečnika 16cm kao prvi sloj.

Sirove odstajale indijske orahe dobro procediti pa ih izblendirati (ja sam koristila jak štapni mixer) zajedno sa dve manje zrele banane, kokosovo ulje i 1dl biljnog mleka. (možete dodati i kašikicu extrakta arome vanile i ukoliko želite da bude sladja tortica i koju kašiku meda)

Odvojiti 1/5 smese, a ostatak preliti kao drugi beli sloj.  Odvojenu smesu izblendirati sa svežim borovnicamam pa preliti kao treći sloj. 

Odozgo poredjati preostale borovnice i posuti cimetom po želji.

 

 

Savet plus:

 

Tortici će biti potrebno par sati u zamrzivaču da se stvrdne. Ukoliko je, kao ja, ostavite da prenoći u zamzivaču, ujutru je odmah prebacite u frižider jer joj je potrebno par sati da omekša. Prave je temperature, ukoliko je srednji sloj kremast i sočan. :)

Video recept pripreme možete potražiti na mom instagram profilu @marinabodyfit.

Uživajte.