Banana mafini

Vreme pripreme: do 20min

 

 

Sastojci & priprema:

2 jaja umutiti
2 velike prezrele banane dobro izgnječiti ili ispasirati pa pomešati sa

1 punom šoljom 3.3dl integralnog brašna

4 kašike kokosovog ulja (može i maslinovo)

1/2 kašikice cimeta

1 kašikica sode bikarbone

1 prepuna kašika kikiriki putera

Ovu smesu pomešati sa umućenim jajima i raspodeiti u papirne kalupe za mafine.
(količina je za 18 mafina pa sam ih pekla u dve ture)
Peći 15ak min u zagrejanoj rerni na 185-190c (u zavisnosti od jačine rerne).
 

 

Savet:

 

Paziti da se ne prepeku kako ne bih postavi suvi. Kada budu gotovi staviti na svaki kašikicu otopljene crne čokolade i preko iseckane bademe. 
Uživajte u dobroj hrani :).