Zeleni mafini

Vreme pripreme: 30ak min
 

 

Sastojci:

 

1 puna šaka mlade blitve (oprati, očistiti pa iseckati na kockice)
Malo svežeg peršuna (iseckati)
2-3 kocke mladog sira (izgrobiti rukama)
2 jaja
2dl jogurta
1 šolja(2dl) žutog kukuruznog brašna
1 kašikica sode bikarnone
1/3 šoljice (5-6 kašika) maslinovog ulja
1 ravna kašikica soli
Od gore susam

 

 

Priprema:

Jaja dobro umutiti pa dadati postepeno ostale sastojke. Sve dobro umutiti pa kašikom puniti papirne kalupe za mafine i od gore posuti susama.
Peći u zagrejanoj rerni 10akmin na 200c pa još 10na 180c.
 

 

Savet:

 

Poslužiti uz veliku činiju sveže salate sa malo iscedenog limuna i rashladjenim kiselim mlekom.
I sjajan početak dana može da počne. Uživajte u nedelji. Šaljite utiske i fotke.