Riža sa piletinom u sosu

Vreme pripreme: 20ak minuta

 

 

Sastojci:

(za 1-2 osobe)

 

 

150gr pilećeg filea

Šoljica basmati pirinča

Kašikica senfa 

Kašikica pavlake

Šaka rukole

2-3 rotkvice

Par čena belog luka

Maslinovo ulje

Začini (natur vegeta, kurkuma, mirodjija)

 

 

 

Priprema:

 

 

Par čena belog luka sam sitno iseckala i prodinstala na malo ulja.

Pileći file sam iseckala (srednji komadi) i uvaljala u senf i ubacila u tiganj sa lukom.

Kad sam promešala, dodala sam začine, pavlaku i malo vode.

Dok se meso krčkalo, stavila sam pirinač da se skuva, a povrće sam spremila za posluženje.

Skuvanu rižu sam stavila u činijicu (kako bih je oblikovala), pa je okrenula na tanjir, meso poredjala po salati, a sos u kojem se piletina pekla sam prelila preko pirinča.

 

 

Savet:

 

 

Najviše volim da pirinač bude blago tvrtkast, odn. da se ne raspadne.

Zato ga poklopim par minuta kako prokuva, sklonim sa vatre i procedim posle 10ak minuta ostatak vode.